Déi eng Saach déi ech als Veganer vermëssen

paprika
Et gëtt eng Fro, déi ech méi gestallt kréie wéi all aner: "Vermëss du net all déi Saachen déi s du net méi iesse kanns?" froe Frënn, Famill, Leit déi ech grad just kenne geléiert hunn. Hautdesdaags wëssen déi meescht datt ee Proteinnen och vu Planze kréie kann, dofir kënnt dat net esou oft op. Mä déi Iddi datt een als Veganer all déi gutt Saachen am Liewen opginn huet ass eng haartnäckeg a setzt sech am Kapp vu Ville fest. Ech kann novollzéie firwat, et ass ... Weider liesen

En Dag a mengem Teller #2

what i eat in a day vegan luxembourg
Kennt dir déi Deeg wou ee Moies wakereg gëtt an et weess een direkt datt den Dag einfach gutt wäert ginn? Genau esou ee Moment hat ech haut, a wëll ech esou gutt drop war hunn ech mir geduecht firwat dokumentéieren ech net einfach wat ech esou maachen? Am Moment hunn ech Ouschtervakanz, dat heescht ech hunn e bësse méi Fräizäit. Ech hunn zwar nach ze dinn, mä ëmmerhin muss ech net andauernd bis op d'Uni a ka mir mäin Dag esou ariichten, wéi ech et wëll. En Dag a mengem Teller war ... Weider liesen

Frangipanestaart (vegan)

vegan bakewell tart frangipane
Déi leschte Kéier wou ech eppes gepost hunn ass elo scho gläich zwou Wochen hir an ech géif gäre méi oft en Rezept oder soss eppes op de Blog setzen, mä leider sinn ech net éischter dozou komm. De Weekend hunn ech awer en speziellen Dessert gebak an et wier mer bal ze schued gewiescht fir deen net mat engem ze deelen. Dofir hunn ech séier mäi Fotosapparat gegraff an e puer Fotoe geknipst. Hei elo en ganz speziellt (an natierlech leckert) Rezept. Frangipane ass ee vu menge L... Weider liesen

Mini Oreo Cheesecakes (vegan)

oreo cheesecakes close up
Vältesdag ass net nëmmen den Dag vun der Léift, mä wann ee ganz stereotypesch ass och den Dag vu Séissem, Schockela an Äerdbieren. Dofir hunn ech hei eppes Klenges gezaubert mat deem s du dengem Partner de 14. (oder un iergendengem aneren Dag) eng Freed maache kanns. Et ass wahrscheinlech allgemeng bekannt datt Oero-Kichelcher vegan sinn. Gesond sinn se zwar net, mä dofir schmaachen se awer richteg gutt. Ech hunn déi elo geholl an se an en Cheesecake verwandelt. Jo, du hues ... Weider liesen

Gesond Snack Iddien

Wann ech kéint géif ech de ganzen Dag just Snacks iessen. Alles wat salzeg a knuspereg oder séiss a schockelaeg ass kann ech mir ouni nozedenken einfach raknuppen. An genau do ass de Problem. Snacken mécht een oft ouni mam Kapp bei der Saach ze sinn. Meeschtens konzentréiert een sech wärhendeem op eppes anescht, op en Film zum Beispill oder en Buch. An da geschitt et alt mol gären datt een ze vill dës Gudden ësst. En Stéckche Schockela am Dag schued engem net, mä wann aus dem ... Weider liesen

Bouchées à la reine (vegan)

Bouchée à la reine vegan vol-au-vent végétalien
Eng gutt Bouchée à la reine ass eppes Feines. Déi cremeg wäiss Zooss, d'Paschtéitchen aus Bliederdeeg... alles passt beieneen. Och wann ee kee Poulet a keng Mëllech ësst kann een eng gutt Bouchée genéissen, déi net nëmmen herrlech ausgesäit mä och nach genau esou schmaacht wéi d'Original. D'Geheimzutat a mengem Rezept ass definitiv den Tahini (eng Paste oder en Mus aus gemuelene Sesamkären ähnlech wéi Mandelmus). Ech hunn schonn an mengem leschten Artikel do... Weider liesen

En Dag a mengem Teller

vegan luxembourg moiesiessen
Ah, deen heiten Artikel wollt ech scho säit Woche posten. D'Fotoe waren all gemaach, ech hunn just nach den Text misse schreiwen, mä dat huet anscheinend e bësse gedauert. Mä dat ass jo net schlëmm, oder? Also lass geet et! Eng Zäitchen hunn ech ëmmer immens gären "What I eat in a Day" oder "Une journée dans mon assiette" vun anere Leit gekuckt. Do gesäit ee wat anerer dann esou alles de schéine laangen Dag iessen. Ech weess net firwat ech esou faszinéiert vun ... Weider liesen

Kandéiert Nëss mat Kanéil a Vanill

kandéiert nëss vegan rezept luxembourg letzebuerg candied nuts gebrannte nüsse mandeln cashew
Gebrannten Nëss vum Mäertche waren ni menges. Dat heescht awer net datt d'Kombinatioun vu geréischterten Nëss an Zocker schlecht ass. Dëse Wanter hunn ech an England op engem Chrëschtmaart kandéiert Nëss geschmaacht, déi mat Kanéil a Vanill gewierzt waren. Déi waren esou gutt datt ech dat doheem direkt selwer hunn misse probéieren. Mäi Rezept fir kandéiert Nëss ass esou einfach: a manner wéi enger hallwer Stonn ass alles un an aus an du kanns dir däi Bauch voll ... Weider liesen

E Bléck a meng Spëndchen

E Bléck a meng vegan Spënchen | de grénge Léiw
Mat der Zäit ass meng Spëndchen ëmmer méi gewuess an enthält elo allerlee Saachen, déi ech all Dag a verschiddene Rezepter fir ze Kache benotzen. Eng gutt gefëllte Spëndchen huet e puer Virdeeler: esou spuert si dir Suen wëll deng Akafslëscht méi kleng gëtt, och mécht si et einfach Iessen am Viraus ze plangen, a wann mol eng Kéier de Frigo eidel an de Cactus zou ass kann ee mat e bësse Kreativitéit trotzdem eppes Anstänneges op den Teller bréngen. Hei ass ... Weider liesen

Ierzenzopp (vegan, low-carb)

No der Quetschentaart kënnt dann elo d'Ierzenzopp. Ech hunn an der Läscht grouss Freed dorun e bësse méi traditionell Rezepter ze veganiséieren. Wann een no Veganem am Internet sicht fënnt een ëmmer ganz vill Inspiratioun aus der asiatescher oder amerikanescher Kichen. Och wann déi ouni Zweifel ganz lecker Rezepter hunn, esou ass et da munchmol awer schéin eppes z'iessen wat engem méi bekannt ass, eppes wat ee vläicht fréier oder als Kand des Öfteren giess huet. Wann ... Weider liesen